为切实筑牢全县网络餐饮食品安全防线，拓宽社会共治监管渠道，构建多元共治监管格局，进一步规范网络餐饮服务经营秩序，强化社会监督力量，全面提升网络餐饮食品安全治理能力，切实守护全县人民群众“舌尖上的外卖安全”，在县委、县政府的高度重视下，推动社区网格员参与到网络食品安全治理工作中。5月14日，县市场监督管理局组织举办了网络餐饮食品安全监督员专题培训。全县街道社区食品安全监督员，网络餐饮平台负责人、食品安全员，市场监管相关执法人员参加本次培训。
县市场监管局餐饮科负责人就当前全县网络餐饮食品安全监管工作现状进行了通报，分析了行业存在的突出问题与监管薄弱环节，明确开展本次培训的重要意义。培训会议指出，网络餐饮食品安全事关群众切身利益，每一位食品安全监督员、强化社会监督，是延伸监管触角、弥补监管盲区、构建“部门监管、平台自律、社会监督、群众参与”共治格局的关键举措，对推动全县网络餐饮行业健康规范发展至关重要。
培训环节，餐饮科负责人围绕网络餐饮食品安全监管法律法规、监督员工作职责与履职流程、食品安全风险隐患排查要点、问题线索上报规范等核心内容展开系统讲解。结合本地网络餐饮监管典型案例，重点讲解入网餐饮单位资质审核、食材进货查验、后厨环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节监督要点，结合案件、图片教会监督员如何快速识别无证经营、使用过期食材、后厨卫生不达标等违法违规行为，清晰明确“监督什么、怎么监督、如何反馈”，全面提升监督员业务能力与监督水平。
要求各网络餐饮平台严格落实食品安全主体责任，严把商户准入关，加强入驻商家日常管理，全力配合监管部门与监督员开展工作，共同守好网络餐饮食品安全底线。
此次培训，进一步明晰了食品安全监督员工作职责，提升了监督员专业履职能力，有效凝聚了网络餐饮食品安全监管合力。下一步，通榆县市场监管局将以此次培训为契机，建立健全监督员常态化管理，畅通问题线索接收、处置、反馈全流程通道，持续加大网络餐饮食品安全监管与专项整治力度，严厉打击各类违法违规经营行为，全力保障全县群众网络餐饮消费安全，推动县域网络餐饮行业高质量发展。
来源丨通榆县市场监督管理局
编辑丨王 莹 编审丨魏 波
复审丨赵金龙 终审丨曹 源
