通榆广播电视台_培智学校多措并举、筑牢校园食品安全防线

培智学校多措并举、筑牢校园食品安全防线

时间：2025-03-24 09:32:46 来源：通榆县培智学校

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为进一步提升校园食品安全管理水平，增进家校协同共治，培智学校于3月17日开展食品安全现场办公会暨家长开放日活动。校长程刚亲自带队组成专项检查组，与膳食监督家长委员会成员共同对校园餐饮工作进行全流程监督，构建起"家校联动、多方共管"的食品安全保障体系。

活动当天，由校长牵头，后勤、财务部门负责人、教师代表及膳食监督委员会成员组成联合检查组，对食堂后厨操作间、食品储藏室、餐具消毒区等重点区域展开细致排查。检查组现场查验食材采购票据、食品留样记录及员工健康证明，详细询问食材配送、加工流程等关键环节的管控措施。校长在检查中强调：“必须严格执行48小时食品留样制度，生熟食品分区管理要落实到位，每日晨检记录要做到可追溯。”

在随后召开的现场办公会上，家长代表就菜品营养搭配、餐具清洁度检测等提出建设性意见。

活动期间，家长代表受邀进入后厨操作区实地观摩。在食品加工间，工作人员现场演示了从原料称量到制作完成的全流程标准化操作。食堂负责人史金卉介绍，目前所有加工环节均已实现视频监控全覆盖，确保食材存储安全。本次活动由校长、食堂管理人员和膳食监督家委会成员开展了陪餐体验与安全督查。并现场进行了满意度测评。家委会成员纷纷表示："通过实地查看，对学校严谨规范的管理体系有了直观认识，孩子在校用餐我们更放心。