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“一梨润三秋”!秋天吃梨有啥讲究?这3种吃法快收藏→

时间:2024-09-12 14:41:30 来源:人民日报

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眼睛干、皮肤干、嗓子干

入秋后感觉浑身上下又干又燥

可以选择秋季润燥的佳品——梨

哪个品种的梨更润燥?

生吃vs熟吃怎么选?

一起往下看↓



秋天吃梨好处可太多了


民间有“一梨润三秋”的说法

梨清甜多汁

素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉

很适合秋季补充水分和营养元素


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1、补水润喉


梨的水分含量几乎都在85%以上

特别补水,能起到润喉作用

进而缓解因嗓子干燥引发的咳嗽


2、润肠通便


梨的膳食纤维含量较高

比如库尔勒香梨

不溶性膳食纤维含量是苹果的近4倍

能加强胃肠蠕动,促进排便,预防便秘

此外,梨中的山梨糖醇

有很强的亲水性,具有渗透作用

可以增加粪便含水量,刺激胃肠蠕动


3、抗氧化、抗炎症


梨含有多酚类化合物

和黄酮类化合物等抗氧化成分

不仅能帮我们清除体内多余的自由基

还能起到抗炎作用

此外,梨的果皮

总酚和黄酮含量最高

抗氧化能力最强

其次为果心,果肉中最低


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4、控制体重


大多数梨的热量

均在50kcal/100g左右

与苹果热量相当

1个拳头大的梨约100克

饭前加餐吃1个能增加饱腹感

有助于控制食欲

帮助减肥和控制体重



润肺降火首选哪种梨?


梨是个大家族

营养各异

《中国食物成分表》列出了

20多种不同梨的营养成分数据


从表中可以得知:

热量最低——木梨

碳水化合物最高——雪梨

不溶性膳食纤维最丰富——软梨

维生素C含量最高——酸梨

钾含量最高——苹果梨


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哪种梨是秋季润燥首选?

专家表示

中医根据食材的性味、功效

结合时令和身体需求选择食用种类

凡是肉质细腻多汁、口感甘甜清爽的梨

都是润肺降火的优质品种


                                                                                                                      已关注                                                                            关注                                                               重播                                                                                                                                                            关闭观看更多更多
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    生吃vs熟吃
    梨的这3种“神仙吃法”快收藏!


    中医认为

    生吃梨清六肺之热

    熟吃梨滋五脏之阴


    生吃梨更适合

    有咽喉肿痛、手脚发热、

    舌苔发红等症状的人群食用

    熟吃梨可以降低梨的寒性

    滋阴润燥功效更佳

    而且肠胃虚寒的人吃了

    不易引起肠胃不适


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    秋季怎样吃梨更健康?
    这些“神仙吃法”你不能错过

    👇👇👇


    猕猴桃梨汁

    将皮薄汁多的梨洗干净

    带皮切块

    和一个猕猴桃一起榨汁

    简单爽口的猕猴桃梨汁就做好啦~

    清热止渴的猕猴桃搭配梨

    润燥功效棒棒哒

    建议在饭后饮用哦!


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    雪梨煮水

    雪梨煮水

    一定程度上能够缓解便秘

    建议不仅要把水喝掉

    还要将梨一起吃掉

    要注意的是

    肠胃功能较差、果糖不耐受、

    容易腹泻、血糖高、

    患有胃食管反流病的人群

    不适宜长期大量饮用


                                                                                                                          已关注                                                                            关注                                                               重播                                                                                                                                                            关闭观看更多更多
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      秋梨膏

      在秋季喝一些秋梨膏可以润肺养肺

      预防咽干、咽痒、咳嗽

      专家推荐雪花梨搭配麦冬熬制

      戳视频,一起学做↓


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        操作方法主要分为三个步骤

        • 第一步:选择2000克个儿大、汁水充足的雪花梨,不要去皮。可以先用盐把梨的表面搓洗干净,然后去核切块,榨成梨汁。

        • 第二步:制作中药汁。选择20克麦冬,加入400毫升水,煎成浓汁,去渣取汁备用。

        • 第三步:将秋梨汁加入熬好的药汁,和50克冰糖一起放入锅中文火煎煮,直到梨汁浓稠后加入100克蜂蜜搅拌,煮沸后关火。

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        梨vs秋梨膏

        谁的润肺止咳效果更好?


        专家提示

        如果是肺燥引起的咳嗽

        食用雪梨可以润肺

        进而达到止咳效果

        但秋梨膏在制作过程中

        会加入一些止咳的中药

        这样看来

        秋梨膏对止咳具有更好的功效↓↓


        小贴士:并非所有人都适合秋梨膏

        秋梨膏中含糖较高,血糖高的人群糖尿病患者不建议食用。


        如果处于感冒的初期阶段,或突然感冒了,咳嗽,痰比较多,如有白痰伴随流鼻涕等情况,不适合吃秋梨膏。


        痰湿体质的人群,这类人的特点就是身体比较沉重、比较胖,同时舌苔特别厚。对于他们来说不适合吃甜食。


        秋季吃梨的讲究你了解了吗?

        转给家人朋友吧~

        来源:人民日报

        初审:刘雨涵

        复审:魏  

        终审:姚    姜国峰 


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